水餃一直都是Tina家儲備的糧食之一，有時忙到沒時間下廚，煮個水餃再配個湯就是簡單美味的一餐了，近幾年也愈來愈多業者推成出新各式各樣的水餃，而華師父水餃是第一次接觸，除了宅配可以購得外，聽說好市多也有賣呢!
【華師父水餃】 口感分享
這次體驗的水餃的口味更是我從來沒嚐過的「剝皮辣椒米水餃」、「打拋豬肉米水餃」，除了口味特別外，皮也使用蓬來米穀粉製成呢! 不過因為口味也較獨特，其實個人覺得如果給孩子食用的話是較不適當一點，打拋豬肉是屬有辣味的，而剝皮辣椒雖然沒什麼辣度，但如果連對楜椒也敏感的孩子可能就比較不適合了。
剝皮辣椒口味，主要的成份有剝皮辣椒、青江菜、豬狡肉、香菜
打拋豬肉口味，主要的成份有豬狡肉、辣椒醬、九層塔、魚露、香芧
我覺得華師父的水餃皮算是耐煮的，而且滿有Q勁的，個人是很愛吃這種有點點厚度且帶有嚼勁口感的水餃，如果比較偏愛皮薄型的朋友可能就要考量看看了。
裡頭其實不少剝皮辣椒的身影，所以在食用時是可以吃得出那股香氣的，並且感受出非常細微的辣度，這個辣度是瑋兒可以接受的哦，所以他也吃得很開心呢!
而打拋豬肉水餃就是真的非常大人味了，明顯的辣度但又不會太辣，Tina粉喜歡咧，這款真的會讓我一口接一口，喜歡吃辣的朋友可以嚐試哦! 在水煮時技術較好的朋友或是像我運氣不錯的話，還可以看到湯汁鎖在裡頭呢!
水餃除了水煮、蒸煮、煎、炸外，這次Tina也因應過年快到來了，自創了三道不專業之創意年菜來，哈哈，希望水餃(元寶)可以祝福大家過個好年啊!
第一道「醬燒鮮蔬元寶」，過年的菜色就是要滿滿又豐盛的展現出過年的熱鬧感，偶爾就將其中的菜色的豐盛感以蔬菜來取代，不僅吃的健康又有滿滿的感覺呢! — 稱它為財源滾滾
第二道「元寶烘蛋 」，過年中常出現的菜色中例如香腸、蛋，如果加點變化混合，可以讓人有不同味蕾享受，而且也可以讓孩子的食慾大增哦! —稱它為金玉滿堂
第三道「田園蕃茄濃湯餃」，過年時總是大魚大肉的，整個過年吃下來….到最後還會有點無力感，所以偶爾就來點變化吧。 水餃夾雜著蕃茄濃及蔬菜的酸甜味，整個食慾都大振了呢 ! — 稱它為招財進寶
希望借由個人的小創意祝福大家過個幸福年^^
店家資訊
華師父水餃
