禾乃川國產豆製所｜三峽老街美食推薦，必吃碧螺春豆花、豆乳霜淇淋

位於三峽老街的【禾乃川國產豆製所】，由舊醫院老屋改建而成，保留復古建築風貌，並堅持選用100%台灣在地小農非基改黃豆，以天然、無添加方式製作各式豆製品，呈現最純粹的豆香，店內招牌有茶香濃郁、口感滑嫩的碧螺春豆花，以及清爽香濃的豆乳霜淇淋，都是必點的人氣甜品，無論規劃三鶯線一日遊，或尋找值得推薦的三峽美食與三峽甜點，禾乃川都是不可錯過的口袋名單。

禾乃川國產豆製所｜店家資訊與交通

隨著捷運三鶯線通車，前往三峽、鶯歌將方便不少，鄰近三峽老街的捷運站為「臺北大學站（主公醫院）」，前往老街更加輕鬆便利。

【禾乃川國產豆製所】位於三峽老街旁，緊鄰老街派出所、區公所後方，坐落於「合習聚落」園區內，是聚落中的其中一棟特色建築。

合習聚落位於三峽老街旁，由多棟老建築活化而成，聚集了特色店家、在地品牌、手作工藝與美食空間，不僅能感受老屋的獨特氛圍，也能慢慢發現三峽豐富的人文故事與生活風景。

禾乃川國產豆製所｜門市特色

【禾乃川國產豆製所】的門市前身是一間醫院，保留了老宅的外觀與建築特色，並重新規劃室內空間，讓老屋展現出嶄新的風貌。

走進店內，便能看見禾乃川的製作工作區，透過大片玻璃窗，可以近距離看到各式製作設備，幸運的話，還有機會看見師傅現場製作豆製品的過程。

櫃檯前的冰櫃與一旁的展示架上，陳列著各式豆製品，即使沒有內用，也可以進來逛逛，挑選喜歡的商品帶回家。

除了豆製品外，店內也有販售以黃豆、黑豆製作的各式醬料，適合帶回家為料理增添風味。

三峽盛產碧螺春茶，店內也能找到碧螺春相關商品，將在地茶香融入各式特色商品中，值得一試。

這裡也有提供豆腐職人一日體驗，想體驗的話可以事先報名。

進店後可以先自行挑選座位，再到櫃檯點餐，用餐方式相當輕鬆自在。

餐廳內光線明亮，空間以簡約的黑白色系搭配溫潤的木質桌椅，呈現出帶點工業風格的舒適氛圍。

店內用餐不限時，平日來訪人潮較少，可以找個座位慢慢享用餐點，在涼爽的冷氣房裡悠閒休息。

禾乃川國產豆製所｜菜單及餐點分享

店內菜單

除了架上的商品可自由選購外，店內也提供多樣現點現做的餐點，像是鹽鹵豆花、豆花冰、豆乳霜淇淋、鮮打豆乳、豆乳優格，以及鹽鹵豆腐、豆干和湯品等，除了能品嚐到香濃純粹的豆製品外，也能體驗豆香與三峽在地好茶結合的特色風味

如欲店內用餐，每人低消55元，免服務費。

碧螺春抹綠豆腐冰

選用三峽特有的碧螺春茶製作豆腐奶酪，搭配微甜且帶有嚼勁的蜜黃豆、蜜黑豆，增添豐富的口感層次，最特別的是，底部的碎冰還淋上碧螺春茶，每一口都散發淡雅茶香，是一款清爽又美味的甜品。

豆腐奶酪口感軟綿細緻，豆香濃郁卻不厚重，入口滑順，令人一口接一口。

每份豆腐冰都會附上一小杯無糖黑豆茶，吃完冰後剛好可以喝上一口，清爽又潤喉。

蜜香紅茶豆腐冰

這款以蜜香紅茶製作的奶酪，同樣搭配蜜黃豆、蜜黑豆，底部的碎冰還淋上蜜香紅茶豆乳煉乳，每一口都能感受到淡雅茶香與濃郁豆香的完美融合，風味絲毫不輸碧螺春口味，若偏愛茶香系甜點，這款也很值得一試。

原味豆腐冰

以濃豆漿製作的豆腐奶酪，搭配蜜黃豆、蜜黑豆，底部的碎冰再淋上香濃的豆乳煉乳，將豆香層層堆疊，如果不想品嚐茶香口味，這款原味豆腐冰能更直接感受濃郁純粹的豆香。

來到三峽老街走走，不妨順道到【禾乃川國產豆製所】歇歇腳，品嚐香濃的豆乳冰品，感受豆香與在地茶香的特色風味。