川業肉圓｜萬華百年老字號小吃，現炸與清蒸肉圓

位於台北萬華的【川業肉圓】，是經營多年的百年老字號小吃店，以現炸肉圓和清蒸肉圓聞名，外皮香Q彈牙、肉餡紮實多汁，擄獲不少人的味蕾，另外還能搭配滷肉飯、羹湯及各式小菜，份量豐富又有飽足感，是許多觀光客必吃的萬華美食之一。

川業肉圓｜交通及位置

【川業肉圓】就在剝皮寮和龍山寺附近，位置很方便，來這邊吃肉圓，順道逛逛老街、走走廟口，剛好可以規劃一個輕鬆的萬華一日遊。

鄰近美食咖啡廳推薦 / 【tokyobike Cafe】日式老宅咖啡廳 、太和餅舖 – 七十年傳統糕餅老店

川業肉圓｜用餐環境

【川業肉圓】雖然是間百年老店，但店裡有重新整理過，環境乾淨明亮，吃起來也更舒服。

店裡牆面也很有巧思，融合了萬華在地文化，用現代感的設計呈現出來，既有傳統味又不失時尚感。

牆面上還有介紹【川業肉圓】的歷史故事，連肉圓用的食材來源也看得到，邊吃邊了解也挺有意思的，上面還有不少名人的簽名照呢。

調味料和餐具都可以自取，餐具放在烘碗機裡，乾淨又衛生，用起來很安心。

川業肉圓｜菜單及消費方式

店裡除了招牌肉圓，還有滷肉飯、乾麵、羹湯、小菜跟點心，選擇滿多的。

付款除了現金，也支援多元支付，相當方便。

川業肉圓｜餐點分享

炸肉圓

原本還在猶豫要吃清蒸還是炸的，但一看到油鍋裡那香氣四溢的炸肉圓，馬上就決定點它來嚐嚐！

醬料是用紅槽肉汁醬調出來的，鹹中帶甜，還有淡淡的酒香，味道很特別。

肉圓的皮是我覺得比較可惜的地方，原本以為會是Q彈中帶點酥脆感，但實際上有些地方偏硬，吃起來稍微影響整體口感。

內餡用的是溫體豬後腿肉、香菇和鳳尾筍，雖然不是那種一咬就爆餡的感覺，但豬肉口感很不錯，香氣十足又有嚼勁。

滷肉飯(小)

滷肉是偏肥的小肉丁，滷得很入味，入口就化開，吃起來還不錯。

綜合羹(小)

綜合羹裡有魚酥、肉羹、魷魚和蝦仁，一碗就能吃到不少料。

湯頭是偏甜的勾芡口味，雖然稱不上特別驚豔，但整體吃起來還蠻豐富的。

滷百頁/滷豆干

百頁跟豆干滷得很夠味，但單吃的話口味會稍微重了一點，可能比較適合搭配主食一起吃。