四平陽光商圈美食 | 阿源煎餅 – 香酥、爆餡，吃一個就有飽足感!

位於四平陽光商圈的阿源煎餅，是一間人氣銅板小吃，熱騰騰的煎餅不僅香酥可口，巨大的份量也很有飽足感，當餐點或是點心都不錯，到四平商圈時絕對不能錯過。

▌ 位置及環境

阿源位於四平街的一江公園旁，點完餐後也能坐在公園大快朵頤，現煎現吃最好吃了。

四平商圈鄰近捷運松江南京站 6號出口，步行約4分鐘即可到達。

附近美食 – 東石蚵仔小吃店 (蚵仔肉燥飯大碗又鮮美)、小咖啡吧 COFFEE BAR (不能錯過的街邊好咖啡)

平日中午沒有太多的人潮，滿快就買到了。

提供的煎餅口味有紅豆、蘿蔔絲、高麗菜、韭菜和蔥肉，每個都是40元，另外也有賣些飲料。

金黃色的煎餅看起來好美味，聞到香氣時就忍不住想品嚐。

煎好的餅會放在一旁濾油，所以吃的時候並不會覺得非常油。

購買後可以自行添加調味，有醬油、辣椒醬和甜辣醬。

煎餅內餡是有經過調味的，所以沒有沾醬也好吃，不過這天我有加些辣椒醬提味。

▌ 煎餅口感分享

韭菜煎餅

拿到手時有被煎餅的重量和大小給嚇到，好大一個喔，而且還沈甸甸的。

我覺得煎餅趁熱吃最美味，放一回後皮會稍微變軟，如果打算買回家吃的話，建議可以用烤箱烤一下，口感會比較好喔。

咬下第一口就可以看到裡面的餡料，超級飽滿，而且皮也不厚，每口都可以感受滿滿的韭菜香。

餡料裡加入了不少肉，所以吃的時候也可以感受到湯汁，吃完一個很有飽足感。

蘿蔔絲煎餅

個頭和韭菜煎餅一樣大，趁熱吃最可口。

雖然餡料也很飽滿，不過皮的厚度感覺比韭菜厚，咬了三分之一後才覺得皮變薄。

除了蘿蔔絲，還加入些許的碎肉，餡料一樣很飽滿，吃得出食材的甜味。

就這二個口味比較，個人比較偏好韭菜煎餅，無論是餅皮或是餡料都很有層次，另外蔥肉也有不少人推薦，下次經過時也要嚐嚐看。

▌ 店家資訊和延伸閱讀