【北投炸彈蔥油餅】北投美食 – 香Q膨脹餅皮，加辣更夠味!

【北投炸彈蔥油餅】和其他間蔥油餅比較不一樣的地方就是那膨脹得像球的餅皮，酥炸後Q彈有勁，搭配上半熟蛋和辣醬後口感更是升級，是新北投站不能錯過的美食之一。

【北投炸彈蔥油餅】交通及位置

【北投炸彈蔥油餅】位於北投公園對面，距離捷運新北投站只要2分鐘的路程，算是交通滿方便的地方，推薦可以規劃個半日遊行程，下午再到這買蔥油餅當點心。

【北投炸彈蔥油餅】菜單

【北投炸彈蔥油餅】有六種口味，原味、雙蛋、德式香腸、起司、雙起司和泡菜，這天我們買了一份雙蛋當下午茶點心。

【北投炸彈蔥油餅】雙蛋口感

蔥油餅皆為現點現做，油炸餅皮的時候可以看見很療癒的膨脹過程，這也是不少人慕名而來的原因之一。

餅皮下油鍋後，沒一回就開始膨脹，就好像吹氣球一樣，超好玩的。

膨脹得差不多的時候就會在旁邊放入蛋和蔥，蔥量不算多。(社子蔥油餅 / 蔥多推薦)

餅皮最後再蓋在蛋上附著。

雖然蔥油餅在油鍋裡膨脹得像氣球，但起鍋後沒多久就開始消風了呢，起鍋後的餅皮會簡單瀝油，吃起來較不油膩。

搭配的醬料有辣和不辣，這裡的辣醬不是那種甜辣醬，是吃得出辣味的口感，不敢吃辣的人就不建議加辣。

炸蛋蔥油餅拿在手上挺有份量的，吃完後滿有飽足感的。

餅皮雖帶厚度，但口感超呼想像的好，外層略酥，咬下後Q彈有勁，在口中愈嚼愈香，單吃餅皮也很可以。

因雙蛋的關係，中間的餡料相當豐厚，除了餅皮的香氣，還有濃郁的蛋香味呢。

雖然標榜爆漿，但一點也不爆耶，只能稱得上半熟蛋，幸好餅皮Q彈、辣醬夠味，整體搭配下來還是滿好吃的。

下次到新北投站散步或旅行時，也可以順道買一份美味的【北投炸彈蔥油餅】，在這推薦給大家。