【村村食堂】板橋美食 – 細火慢燉滷肉飯香濃不膩口,秘製燉煮高湯甘甜中藥香

村村食堂】位於新北板橋,餐點使用的滷汁及高湯皆為自家秘製燉煮,細火慢燉的魯肉飯香濃不膩口,再搭配上各式小菜、甘甜中藥香的牛肉湯和羊肉湯,既飽足又能滿足味蕾,是日常小吃的好選擇。

【村村食堂】板橋美食 – 細火慢燉滷肉飯香濃不膩口,秘製燉煮高湯甘甜中藥香

【村村食堂】交通及位置

營業時間 : 週一~週日 11:30–23:00

電話 : 02-2964-3575

地址 : 新北市板橋區中山路二段229號

交通資訊 :

  • 開車 – 鄰近收費停車場「停車場-永權實業板橋成功場」、「俥亭民生公園地下停車場」
  • 公車 – 鄰近公車站牌「埔墘國小」、「民生中山路口」
  • 捷運 – 捷環狀線板新站

【村村食堂】用餐環境

村村食堂】鄰近捷運環狀線板新站,距離中和環球購物中心和板橋大遠百都不遠,位置方便又熱鬧。

【村村食堂】板橋美食 – 細火慢燉滷肉飯香濃不膩口,秘製燉煮高湯甘甜中藥香

小吃店為簡約的黑白色系,環境乾淨整潔,用餐時不會像在打戰,舒適度提升。

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店內座位不算多,用餐時間很容易客滿,還好這天12點以前就先來卡位。

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右後方設立回收檯,用餐後別忘了將餐盤放置回收架。

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架上的餐具及醬料皆可自取,其中比較特別的是藥酒及蒜頭辣椒,可以提升湯及食材的香氣。

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喜歡這裡的蒜頭辣椒,加在飯、麵或小菜都很讚。

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【村村食堂】菜單及消費方式

消費方式 : 現金或街口支付皆可結帳,免服務費,餐盤自行回收,無低消

提供的餐點有魯肉飯、雞肉飯、乾麵類、湯類、湯麵類、小菜及飲料,是可飽足一餐的日常小吃。

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飲料和涼拌小菜可自行到冰箱拿取,菜單再劃上,盒裝感覺更乾淨。

一樣涼拌小菜40元,三樣100元,當然一次三樣囉。

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【村村食堂】餐點分享

魯肉飯上的滷汁為手切肉塊,再以傳統手法細火慢燉,不僅香氣十足,還充滿膠質。

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雞魯飯(大)+蛋

這裡除了魯肉飯和雞肉飯,也有雞魯飯的混合搭配,想品嚐滷汁的香氣又想有雞肉的口感時,來碗雞魯飯就對了。

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大碗雞魯飯搭配上一顆魯蛋,份量十足,超有飽足感。

喜歡吃辣的朋友一定要加些蒜頭辣椒,香氣更加分。

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滷汁香而不鹹膩,搭配粒粒分明的米飯,實在美味,忍不住一口接一口啊。

魯蛋口感也超棒,又香又入味,推薦必吃。

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這裡的高湯為自家秘製燉煮,透出甘甜的中藥香,牛肉湯及羊肉湯會加入些許的米酒,不加的話可以先告知店家,想要酒香味更濃郁的話也能自行至醬料區加取。

牛肉湯及羊肉湯使用新鮮肉片,再現沖高湯,因此口感相當鮮嫩。

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現沖牛肉湯

牛肉片大塊、帶點嚼勁,趁熱喝不僅牛肉軟嫩,中藥香的湯頭也更迷人。

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我喜歡單純品嚐牛肉的香氣,想多點風味的人也可以沾些醬油膏或蒜頭辣椒。

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現沖羊肉湯

牛肉湯和羊肉湯的湯都給得很大方,吃完大碗雞魯飯後,差點喝不完,愛喝湯的人真的很推薦。

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羊肉片相當嫩口,入口後有淡淡的羊香味,搭配中藥湯頭更是合拍,喝完全身暖呼呼,想不到日常小吃店也能喝到,超棒的。

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鐵路排骨(滷)

滷後的排骨將醬汁的香氣緊緊裹住,比炸排骨口感更清爽,大人和小孩應該都會喜歡。

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燙大陸妹

大口吃飯和肉時,當然還要搭配蔬菜和小菜均衡一下。

蔬菜新鮮清脆,淋上些許醬油膏就美味。

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涼拌小菜

很喜歡這裡的涼拌小菜,不僅乾淨,調配的口感也恰到好處,無論內用或外帶都適合。

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煙燻豆皮有迷人的鹹香味,再搭配上些許的紅蘿蔔和木耳,口感更加分。

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彈牙的豬頭皮是我很喜歡的小菜之一,在口中愈嚼愈香。

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涼拌海帶保有脆口和鮮味,好吃又營養。

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村村食堂】的餐點美味、不膩口,是間會讓人想一再回訪的小吃店,喜歡傳統小吃的人可別錯過了。

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