（葉）蘆洲手工小籠包｜蘆洲必吃小籠包，現包現蒸爆汁美味

位於新北蘆洲的【（葉）蘆洲手工小籠包】，是在地人氣小吃，每天現包現蒸的手工小籠包，皮薄多汁、餡料飽滿，香氣撲鼻，再搭配店家特製的辣椒醬，更能呈現肉餡的鮮甜與層次感，讓人一吃就愛上，難怪會成為許多老饕一再回訪的蘆洲美食。

（葉）蘆洲手工小籠包｜交通位置

（葉）蘆洲手工小籠包｜用餐空間

小吃店提供的座位不多，只有騎樓的四張桌子，雖然翻桌率蠻快的，但人潮較多時，還是很難找到座位，假日會建議外帶較恰當。

平日十點左右來，依舊要小排一下，看來沒有不排的時候吧?

店內手作小籠包的人還不少耶，想不到還是不能負荷人潮，可見人氣有多旺。

很多人一次就買好幾籠，老闆的手都沒停過，一次沒辦法吃到一籠也沒關係，這邊可以選擇你要的顆數。

（葉）蘆洲手工小籠包｜餐點分享

小籠包

小籠包一顆 10 元，一籠有 10 顆，吃完整個超飽！所以那天我就乾脆把它當早午餐了。

小籠包比一般的小籠湯包大顆，外皮不厚，但吃得出Q彈的口感。

內餡相當飽滿，咬下後滿滿的湯汁，調味得宜，不用沾醬就滿OK。

有幾顆還吃得到大片青蔥，香氣還蠻不錯的。

這裡的辣椒醬香氣很棒，和一般的辣椒醬或辣油很不一樣，沾了後香氣更有層次感，敢吃辣的人一定要加辣。

豆漿

除了小籠包，還有提供豆漿，固定微甜，豆香味順口，和小籠包很對味，吃飽後喝一杯，好滿足。

蔡家小籠包無論是外皮或是內餡的口感都很棒，是間我會再回訪的小吃店。