台北早餐 | 劉媽媽飯糰 – 超人氣紫米飯糰，米飯香Q 餡料飽滿

位於台北抗洲南路上的劉媽媽飯糰，是在地經營20幾年的早餐店，從攤車到現今的店面人氣依舊很旺，其中最受好評的就是那香Q且餡料豐富的紫米飯糰，滿足味蕾也飽足肚子，難怪無論平日或假日總是不減排隊人潮。

▌ 交通資訊

劉媽媽的店面鄰近捷運古亭站，從捷運6號出口步行過來只要3分鐘，就在這排具有歷史的矮房中間。

購買這天特別選在平日的10點過來，想說應該沒什麼人了吧? 想不到走近一看竟然還有這麼長的排隊人潮，真是傻了，一度還有點擔心買不到，幸好有買到我想吃的紫米飯糰。

劉媽媽客群年齡層滿廣的，甚至還看到外國人，真是太厲害了。

幸好店裡的人手不少，動作也很快，沒有等太久就排到了。

劉媽媽通常是休週一，如有另外店休日，會貼在店面及FB粉絲團上，購買前可以稍微留意一下。

店面上可以看見劉媽媽的公仔及當時攤車的照片，只不過本人似乎不在現場了，已交給後代管理。

飯糰可選白米、紫米或是混米，點紫米的人似乎比較多，看店員一直不斷的補紫米進來。

熱呼呼的紫米讓人胃口大開，好想馬上品嚐到。

▌ 飯糰品項及口感分享

飯糰的品項還滿多的，如不是紫米飯糰也可以加價更換，另外還有飲品可搭配。

因為很喜歡紫米飯糰，所以這天我點了二個都是紫米，招牌紫米和起司三島豬排。

飯糰相當有份量，拿起來沉甸甸的，而且一手還無法掌握呢。

起司三島豬排外面會加入些許海苔粉區隔。

原味紫米飯糰

切開後，可以看見裡面的餡料相當飽滿，難怪拿起來如此沉，餡料有油條、菜脯、酸菜、肉鬆和滷蛋(不到半顆)，趁熱吃口感最好，紫米粒粒分明，在口中愈嚼愈香，雖然餡料沒有特別之處，但吃得到油條及菜脯的脆度，讓口感提升不少。

起司三島豬排紫米飯糰

起司三島豬排的餡料看起來就比招牌更多，紫米被擠壓到快看不到了，裡面的餡料以原味為基底，再加入豬排、起司和像玉子燒的蛋，所以這份可以吃到二種不同口感的蛋，可惜的是起司不是很多，起司控可以跳過。

劉媽媽料理的紫米口感真的很好，在口中咀嚼後會散出米飯的甜味及香味，以這二個口味來說，我較喜歡原味，口感上最能襯托紫米的香氣，如果沒有很餓的話，會較推薦購買原味。

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