三重美食 | 饗稻狀元糕 – 跳脫傳統口味，香Q不甜膩

以前只有在夜市才買得到的狀元糕，近幾年又開始掘起，有愈來愈多的固定店面可以購買了，饗稻狀元糕保留了傳統製作工法，加入了創新口味，口感香Q不甜膩，讓人意猶未盡。

店面位置和環境

饗稻位於小巷內，來這建議騎車或是搭車會較方便，公車可以搭到「義天宮」，捷運可搭到「三和國中站」，步行過來約5分鐘。

饗稻店面是簡約的文青風，第一眼很難想像是在賣狀元糕，但相當吸引目光。

店內空間不大，除了製作區，還有等待的座位區，架上擺放了許多貓咪公仔。

饗稻以外帶為主，如果想馬上食用，也可以坐在一旁的長椅上品嚐。

狀元糕製作過程

每份狀元糕都是現點現做，如不想等待，可以先打電話預訂。

雖然現場點餐需要等待，但看狀元糕製作過程還滿療癒的。

這裡的狀元糕是以純米製作，不採用糯米粉，吃起來更好消化。

製作時會將米粉和挑選的口味配料放入模子之中，再透過蒸氣加熱。

每個模子只能製作一個狀元糕，蒸好後的狀元糕看起來很軟綿，放涼了後會變得較Q。

MENU及口感分享

MENU

狀元糕的基本口味有六種，除了傳統的花生和芝麻外，還有較不一樣的黑糖、爆漿巧克力、鐵觀音奶茶和日式抹茶，另外還有每週限定口味，口味公佈於粉絲團上，不少人推肉鬆辣菜脯和鮮奶麻糬，下次我也想嚐嚐。

如果搭配飲品，這邊有提供五種口味的愛玉飲，夏天來一杯好涼爽。

這天買了四個口味的狀元糕和一杯愛玉飲，搭配起來也挺對味的。

狀元糕口味分享

這天點了花生、芝麻、鐵觀音奶茶和日式抹茶。

芝麻和花生這二個傳統口味，雖沒有太大驚豔感，但耐吃不甜膩，我想是不少人必點的基本款。

鐵觀音奶茶和日式抹茶這二個較創新的口味，是這次我較喜歡的，抹茶微苦回甘，鐵觀音奶茶溫和的茶香味讓人回味。

一個狀元糕的份量不算小，吃二個會有微飽足感，放涼後的口感很Q彈，讓我忍不住一口接一口。

桑椹愛玉

愛玉可選正常甜或半糖，這天選了半糖，喝起來相當清爽。

愛玉口感軟Q，因為加入了桑椹，所以被染紅了。

裡面還有些許的桑椹果粒。

饗稻的狀元糕口感讓人喜愛，下次再經過時會想再回購，喜歡古早味點心的朋友可以列入收藏。

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