饃饃噠心動肉夾饃以自然發酵及手工製作饃餅,並現點現做肉夾饃,口感香酥、內餡夠味,讓人意猶未盡,因此一推出就相當受歡迎,而這次分享的是近期新開幕的大安信義店,無論餐點或服務都維持一樣的品質,購買肉夾饃又更方便了呢。
▌ 店面環境及交通資訊
饃饃噠大安信義店鄰近捷運大安站,從3號出口步行過來約1分鐘即可到達,搭捷運相當方便,如開車的話可能就要留意一下臨時停車區域了。
饃饃噠店面以藍白色系設計,環境乾淨明亮,會讓人忍不住多看二眼,然後就想進去購買。
饃饃噠餐點雖以外帶為主,不過一旁還是有一排座位,可供等餐或用餐的人使用。
饃饃噠名字取自「麼麼噠」和「老潼關肉夾饃」結合,以令人心動的感覺帶入品牌理念,無論視覺或是味覺都讓人難忘。
饃饃噠生意相當好,平日一開店就開始湧現人潮,幸好工作人員動作伶俐,等候的時間不會太久,如果不想等待的話,也可以先打電話點餐喔。
▌ 製作過程及餐點品項
製作過程
肉夾饃的饃餅採自然發酵、手工製作,現場就可以看見製作過程,先煎後烘烤。
烤後的饃餅蓬鬆香酥,可以感受到天然的餅香味。
點餐後,工作人員才會放入餡料,所以拿到時又熱又香酥,建議趁熱吃口感最棒。
餐點品項
提供的餐點有7種肉夾饃、特色單點及飲料,每種口味都蠻吸引我的,所以這天就點了4種口味品嚐看看。
其中有3種口味還可以選擇加蛋,加蛋吃起來更飽足,當正餐都可以,相當推薦。
想要自己在家DIY,也可以買餅皮回家料理。
新開幕期間,打卡送飲料,快把握唷(活動以現場為主)。
3公里以內,滿1000元即可外送,團訂當下午茶或是正餐都適合。
饃饃噠目前開放加盟中,如有計畫要開店的朋友,也能順便參考喔。(加盟專線:0960665308)
▌ 餐點包裝及口感分享
餐點包裝
每份肉夾饃皆會使用紙袋包裝,飲料為就口杯,所以即使在外面用餐也相當方便。
前陣子到大安森林公園賞花時,就帶肉夾饃來野餐,真是視覺和味覺同時享受呢。
經典原味剁剁肉
為豬肉絲和青蔥的搭配,再加上孜然調味,香氣十足、口感獨特,是個很耐吃的口味。
如不吃蔥的話可以先和店員說一聲,他們也有不加蔥的餡料。
即使放了半小時,饃餅還是相當酥脆,如帶回家已冷掉的話,可以先將烤箱預熱180度5分鐘,再將饃餅打開烘烤內部1、2分鐘,這樣口感還是相當不錯唷,烤太久就會焦掉。
豬肉絲上吸飽了醬香味,不僅入味,也相當好咀嚼,一點都不會乾柴。
巴蜀麻辣剁剁肉/ 加蛋
以原味為基底,再加上巴蜀麻辣醬,辣香味十足,吃起來相當夠味,雖然邊吃邊流鼻水,但還是忍不住大喊好吃,超愛這樣的結合,喜歡吃辣的朋友絕對要品嚐。
如當正餐的話,就很推薦加蛋,口感和飽足感更充實。
瞧這麻辣醬,真的是給得很足啊,如只想吃小辣的話也可以先和店員說一聲喔。
紫荊城祕醬肉絲
加入的有小黃瓜和蔥絲、肥瘦相間的大塊肉絲,搭配上鹹甜交錯的醬香味,讓人胃口大開。
加了小黃瓜和蔥絲後,口感上較為清爽,如不敢吃孜然的朋友,就可以考慮這個口味。
蔗味泰泰打啵豬
前面幾個口味都是中式風味,而這個口味是較創新的泰式風味,想不到搭配起來也很好吃耶,酸辣感十足,一樣讓人食慾大開。
不過這個辣度還是沒有巴蜀麻辣來得夠味,只敢吃小辣的朋友不如嚐試看看這個口味吧。
飲料
饃饃噠提供的飲料只有汽水和檸檬紅茶,如剛好喜歡的話就可以順便購買,這天就帶了可樂和檸檬紅茶,想不到和肉夾饃也蠻搭的。
無論在室內或戶外,肉夾饃都是很方便又美味的點心,經過時不如就順帶一份品嚐吧。
▌ 店家資訊和延伸閱讀
饃饃噠心動肉夾饃
(大安信義店)
地址:台北市大安區信義路三段196號
訂購電話:02-27845089
營業時間:週一~週六 11:00~19:30
FB : https://reurl.cc/3O6eRR
IG : https://reurl.cc/V804nb
*加盟專線:0960665308
(內湖港墘店)
地址 : 台北市內湖區港墘路159號
電話:02-87511900
營業時間:週一~週六 11:00~19:30
FB : https://reurl.cc/nOrZb8
(台北永康店)
地址 : 台北市大安區金山南路二段25-1號
電話:02-23932751
營業時間:週一~週六 11:00~19:30
FB : https://reurl.cc/GxzEOx
*所有的分店滿1000元皆有提供外送服務(三公里內)