台北大同區美食 | 雙連文記花枝羹 – 大腸煎、原塊花枝羹推薦!

大同區的雙連文記花枝羹，是在地40年以上的老店，其中最具特色的餐點就是那肉厚的原塊花枝羹及古早味大腸煎，深受在地人喜愛，如你也喜歡這味的話，到雙連站時可別錯過了。

▌ 店面位置及環境

文記鄰近捷運雙連站，從1號出口步行過來只要1分鐘。

店家從早上8點開到晚上9點半，可說是早餐到宵夜通包了，如想避開人潮的話就不要選擇中午和上下班時段，這次就是快十二點來用餐，結果滿滿的人潮，幸好還有卡到一個位置。

回家搜尋了一下，發現大龍街上有另開一間比較寬敝的分店，這間是原始店，不過那間分店似乎因為店員的關係，評價不是很好，至於好不好就由你們來評斷了，畢竟我也沒去過分店用餐，只是這邊的位置真的滿少的，一下子就客滿了。

▌ 餐點品項及口感

店內提供大腸煎、花枝羹、蝦仁羹、滷大腸、炒米粉、炒麵、湯類和小菜，其中最受歡迎的是羹類和大腸煎，也有人是直接買一斤或半斤回家煮。

這天我就點了花枝羹、大腸煎和炒米粉來品嚐。

餐桌上有放置醋和辣椒水，我覺得加辣後味道比較出色。

大腸煎(小份)

小份大約有6塊，一旁會搭配醬油膏和辣蘿蔔，我覺得一份60元不便宜，幸好味道還不錯，外皮好咬，而且也沒豬腥味，搭配辣蘿蔔很提味。

有三塊是原味油蔥，三塊是花生，我覺得帶點口感的花生比較好吃，只是不知道可不可選擇了。

花枝羹湯

雖然覺得75元的花枝羹貴鬆鬆，但看到這樣大塊的花枝後，就覺得有對得起價格，外皮的粉漿不厚，幾乎每口都吃得到花枝原塊，咬起來充滿鮮味。

湯頭是以蘿蔔湯為基底，口感清爽，勾芡不厚，加點醋和辣椒水味道更棒，辣椒水辣得很順口，我加了二匙。

炒米粉

炒米粉是屬於清爽口感，沒有加肉燥，加入的是豆芽菜和高麗菜，個人還是偏好加肉燥，感覺香氣比較足，吃的時候我加了不少醋和辣椒水，才覺得較對味。

雙連文記花枝羹的大腸圈和花枝羹真的還不錯，有機會到雙連站的朋友也可以來嚐嚐唷。

▌ 店家資訊和延伸閱讀